＜材料＞
- 袋入り焼きそば 3袋（レンジで温めておく）
- もやし 1袋
- ニラ 半束（4～5㎝くらいに切る）
- 万能ねぎ 適量（みじん切り）
- さば水煮缶詰 1缶
＜調味料＞
- ゴマ油 大さじ2杯
- にんにく 1片（みじん切り）
- ナンプラー 大さじ2杯
- 豆板醤 小さじ1杯
- 鶏ガラ粉末 適量
＜作り方＞
- フライパンにゴマ油をひき、みじん切りにしたニンニクを弱火で熱を入れます
- にんにくの香りが出てきたら、野菜を投入、強火にしてざっと炒めます
- 続いて鯖水煮を汁ごと全部投入、鶏ガラ粉末、ナンプラー、豆板醤を入れて強火のまま混ぜ合わせます
- 汁が残っているうちにレンジで温めておいた焼きそばを投入、箸でほぐしながら炒めます
- 味をみて足りなければ塩コショウ（分量外）で整え、皿に盛り付けて万能ねぎをちらして完成
もう数えられないくらい何度も作っているレシピです。
見た目は地味ですが、食材と調味料の組み合わせがバッチリ最高で、思いがけない相乗効果に驚くこと間違いなし！
是非、お試しあれ！
