大雑把料理 【クォーターエピス】はフランス料理の定番スパイス! 【クォーターエピス】はブレンドスパイス 今回は料理レシピではなく、私が一番好きなスパイス「クォーターエピス」について! この「クォーターエピス」は、普通の量販店やデパートにはマズ置いてません。が、決して癖のある使いにくい香辛料ではなく、日本の家庭料理でも大活躍できるポテンシャルを持っています。 写真では大きさが分かりに... 2018年4月28日
大雑把料理 【サバ水煮缶】自称最強のレシピ 「ベトナム風?焼きそば」 <材料> 袋入り焼きそば 3袋(レンジで温めておく) もやし 1袋 ニラや人参など 適量(3㎝くらいに切る) 万能ねぎ 適量(みじん切り) 鯖水煮缶詰 1缶 ゴマ油 適量 ナンプラー 大さじ2杯 にんにく 1片(みじん切り) 豆板醤 ... 2018年3月16日