【クォーターエピス】はブレンドスパイス 今回は料理レシピではなく、私が一番好きなスパイス「クォーターエピス」について! この「クォーターエピス」は、普通の量販店やデパートにはマズ置いてません。が、決して癖のある使いにくい香辛料ではなく、日本の家庭料理でも大活躍できるポテンシャルを持っています。 写真では大きさが分かりに...
大雑把料理
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<材料> 袋入り焼きそば 3袋(レンジで温めておく) もやし 1袋 ニラや人参など 適量(3㎝くらいに切る) 万能ねぎ 適量(みじん切り) 鯖水煮缶詰 1缶 ゴマ油 適量 ナンプラー 大さじ2杯 にんにく 1片(みじん切り) 豆板醤 ...
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プロフィール
北海道在住、妻、息子2人、義母の5人で暮らす中間管理職。夫婦仲は良いが時折勃発するケンカは妻に全敗する50代男。
本格的な趣味のレベルじゃないけど好きなことは料理(面倒なレシピは✖)。47歳からギターを始めたが何も弾けない腕前。
うつ病を患って2018年2月から5ヶ月間休職。今は寛解して楽しい人生に向けてボチボチ立て直し中。
SWITCHのスマブラとマリオカートで息子達に一矢報いるのが目標。
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