大雑把料理の記事一覧
男の簡単料理　23皿目「チャーハン味のスパゲティ」
大雑把料理
男の簡単料理　23皿目「チャーハン味のスパゲティ」
＜材料（2人分）＞ スパゲティ　　　　　200g 玉ねぎ　　　　　　　1/2個 人参　　　　　　　　1/2本 ピーマン　　　　　　 2個 ベーコン　　　　　　100g 鶏がらスープの素　  大さじ2 塩コショウ　　　　　適量 酒　　　　　　　　  大さじ2 卵　　　　　　　　　 1個 バター　　　　　　　 30g ＜作...
男の簡単料理　22皿目「クリームチーズのペースト」
大雑把料理
男の簡単料理　22皿目「クリームチーズのペースト」
＜材料＞ クリームチーズ　　　　　100g オイルサーディン　　　　3匹分 ブラックペッパー　　　　少々 ＜作り方＞ 小さめのボウルにクリームチーズを入れ、オイルサーディン缶を開けて、三匹分くらいを取り出してボウルに入れる。 ブラックペッパーを振って良く混ぜる。 味を見て、もし薄ければ塩（分量外）を加えて完成 パン、特...
男の簡単料理　21皿目「鶏肉のブレゼ」
大雑把料理
男の簡単料理　21皿目「鶏肉のブレゼ」
＜材料＞ 鶏モモ肉　　　　2枚 玉ねぎ　　　　　1個 白ワイン　　　 100mlくらい 水　　　　　  　50mlくらい 塩　　　　　　大さじ1くらい ローリエ　　　　1枚 ＜作り方＞ 鶏モモ肉を大きめの一口大に切り、両面にしっかりと塩をふります 鶏肉の皮目が下になるように鍋に並べ、弱火でじっくりと、焦げない火力でしっ...
男の簡単料理　20皿目「ステーキ」
大雑把料理
男の簡単料理　20皿目「ステーキ」
＜材料（2人分）＞ 厚切り牛ステーキ肉　　　　　500g バター　　　　　　　　　　　 30g 塩　　　　　　　　　　　　　少々 ズッキーニ　　　　　　　　　 1本 ＜作り方＞ 肉は調理の前に冷蔵庫から出して、室温並みにしておきます フライパンを強火で熱し（油はひきません）、十分に熱くなったところで肉を投入します 脇に...
男の簡単料理　19皿目「酸辣湯風スープ」
大雑把料理
男の簡単料理　19皿目「酸辣湯風スープ」
＜材料＞ 味付きメンマ　　　　　一袋 豆腐　　　　　　　　　半丁 卵　　　　　　　　　　 1個 鶏がらスープの素　　　少々 塩コショウ　　　　　　少々 ゴマ油　　　　　　　大さじ1 酢　　　　　　　　　大さじ1 ラー油　　　　　　　　少々 ＜作り方＞ メンマは縦に細長くなるように切り、豆腐はサイコロ状に切ります 湯を沸...
男の簡単料理　18皿目「根菜のアンチョビ蒸し焼き」
大雑把料理
男の簡単料理　18皿目「根菜のアンチョビ蒸し焼き」
] ＜材料＞ レンコン　　　　　　200g ジャガイモ　　　　 　4個 ニンジン　　　　　 　1本 パセリ　　　　　　　適量 アンチョビ　　　　 　3枚 塩コショウ　　　　　少々 白ワイン　　　　　  100ml ステーキを焼いた後のフライパン ＜作り方＞ ジャガイモ、レンコン、ニンジンを一口大に切り、ステーキを焼いた...
男の簡単料理　17皿目「ケチャップを使わないオムライス」
大雑把料理
男の簡単料理　17皿目「ケチャップを使わないオムライス」
＜材料（2人分）＞ ご飯　　　　　　　茶碗4つ分 玉ねぎ　　　　　　　1/2個 人参　　　　　　　　1/2本 ウインナー　　　　　  6本 卵　　　　　　　　　  4個 ブイヨンペースト　　  1つ トマト缶詰　　　　　1/2缶 塩コショウ                   少々 サラダ油　　　　　  大さじ2 ＜...
男の簡単料理　16皿目「麻婆豆腐」
大雑把料理
男の簡単料理　16皿目「麻婆豆腐」
＜材料＞ 豆腐　　　　　　      1丁 豚ひき肉　　　　     300g 長ネギ　　　　　      1本 ニンニク　　　　      1片 甜面醤　　　　      大さじ3 豆板醬　　　　       大さじ1 豆鼓　　　　　       大さじ3 ゴマ油　　　　       大さじ2 山椒　　　　　　   ...
男の簡単料理　15皿目「トマトエッグパスタ」
大雑把料理
男の簡単料理　15皿目「トマトエッグパスタ」
＜材料（2人前）＞ スパゲティ　　　　　200g トマト缶詰 　　　　　1缶 キャベツ　　　　　　100g 玉ねぎ　　   　　　　1/2個 卵　　　　 　　　　　2個 ベーコン　　　　　　 50g ニンニク　　　　　　 1片 乾燥パセリ　　　　　少々 オリーブオイル　　  大さじ2 塩　　　　　　　　　少々 塩コショ...
男の簡単料理　14皿目「トキシラズのソテー」
大雑把料理
男の簡単料理　14皿目「トキシラズのソテー」
＜材料＞ トキシラズ　　　　　400g アスパラガス　　　　1束 オリーブオイル　　 大さじ2 醤油　　　　　　　 大さじ1 バター　　　　　　　20g 塩　　　　　　　　　少々 ホワイトペッパー　　少々 白ワイン　　　　　　50ml ＜作り方＞ アスパラガスの下半分をピーラーで皮をむき、ななめに3等分する。トキシラズ...
男の簡単料理　13皿目「鶏肉のトマト煮」
大雑把料理
男の簡単料理　13皿目「鶏肉のトマト煮」
＜材料＞ 鶏もも肉　　　　　 　2枚 玉ねぎ　　　　　　 　1個 トマト缶詰　　　　 　1缶 クォーターエピス　　少々 醤油　　　　　　　大さじ3 すりおろしニンニク　 1片 塩　　　　　　　　　少々 ＜作り方＞ 鶏もも肉を一口大に切り、クォーターエピスを両面に振りかける ボウルに、すりおろしたニンニクと醤油を入れて混...
男の簡単料理　12皿目「タラのフリット」
大雑把料理
男の簡単料理　12皿目「タラのフリット」
＜材料＞ タラの切れ端　　　300g 小麦粉　　　　　  1カップ 卵　　　　　　　　 2個 サラダ油　　　　　適量 白ワイン　　　　  大さじ2 塩コショウ　　　　少々 ＜作り方＞ ボウルにタラを入れ、塩コショウを強めに振り、白ワインを加え、ざっと混ぜて10分ほど置く ボウルに卵と小麦粉を入れて、水を加えながら箸でさ...