＜材料＞
- 袋入り焼きそば 3袋（レンジで温めておく）
- もやし 1袋
- ニラや人参など 適量（3㎝くらいに切る）
- 万能ねぎ 適量（みじん切り）
- 鯖水煮缶詰 1缶
- ゴマ油 適量
- ナンプラー 大さじ2杯
- にんにく 1片（みじん切り）
- 豆板醤 適量
- 塩コショウ 適量
＜作り方＞
- フライパンにゴマ油をひき、みじん切りにしたニンニクを弱火で熱を入れます
- にんにくの香りが出てきたら、野菜を投入、強火にしてざっと炒めます
- 続いて鯖水煮を汁ごと全部投入、ナンプラーと豆板醤を入れて、適当にほぐします
- レンジで温めておいた焼きそばを投入、箸でほぐしながら炒めます
- 最後に塩コショウを強めに振り、盛り付け、上に万能ねぎをちらして完成
もう数えられないくらい何度も作っているレシピです。見た目はパッとしませんが、味は最高！妻も絶賛です！
鯖水煮缶詰＋ナンプラー＋豆板醤＋ゴマ油＋にんにく＝すこぶる美味
是非、お試しあれ！
