＜材料（2人分）＞
- スパゲティ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- ピーマン 2個
- ベーコン 100g
- 鶏がらスープの素 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- 酒 大さじ2
- 卵 1個
- バター 30g
＜作り方＞
- フライパンにバターをひき、ベーコンを弱火でじっくりと炒める
- 玉ねぎ、人参、ピーマンの順に加えて炒める
- 鶏がらスープの素、酒を加え、塩コショウをして味見をする
- 別の鍋に湯を沸かし、スパゲティを茹でる
- フライパンの中身を端に寄せ、空いたスペースに溶いた卵を入れて少し待ち、卵に半分くらい火が通ったら全体に混ぜる
- 茹で上がったスパゲティを加え、ざっと混ぜて味見をし、塩コショウで整えて完成
どの家庭でもよくやる何の変哲もない塩コショウ味のスパゲティです。…が、鶏がらスープの素や日本酒、卵を入れてチャーハンみたいにすると、ちょっと違った感じで美味いですよ！
