男の簡単料理　22皿目「クリームチーズのペースト」

＜材料＞

• クリームチーズ　　　　　100g
• オイルサーディン　　　　3匹分
• ブラックペッパー　　　　少々

＜作り方＞

1. 小さめのボウルにクリームチーズを入れ、オイルサーディン缶を開けて、三匹分くらいを取り出してボウルに入れる。
2. ブラックペッパーを振って良く混ぜる。
3. 味を見て、もし薄ければ塩（分量外）を加えて完成

パン、特にバゲットやカンパーニュなどのハード系のパンに相性抜群のペーストです。なかなか手に取ることが少ないオイルサーディンですが、クリームチーズと合わせることで、魚臭さが消え、旨味が引き立ちます！

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